|
Противень для вакуумации UNOX TG 122 GN 1/2 (325x265х40)
Противень UNOX TG 122 предназначен для приготовления блюд и их последующего вакуумирования в горячем виде с помощью насоса XUC 135. Инновационная система Hot Vacuum позволяет вакуумировать еще горячие блюда в противнях и хранить их в тепловых шкафах EVEREO до 72 часов. Изделие выполнено из нержавеющей стали.
Крышка и насос в комплект… |
4 530
|
| Купить |
|
UNOX Противень STEEL.20 TG 805 (530x325 мм)
Противень UNOX STEEL.20 TG 805 используется для жарки картофеля, рыбы и овощей, тушения различных продуктов, приготовления рататуйя и фаршированных макаронных изделий. Быстрый прогрев снижает время приготовления и обеспечивает равномерное распределение тепла. Изготовлен из нержавеющей стали. Предназначен для совместного использования с…
|
4 470
|
| Купить |
|
UNOX Перфорированный противень FORO.BLACK TG 330 (460x330 мм)
Перфорированный противень UNOX BLACK.BAKE TG 330 используется для выпечки различных кондитерских изделий. Быстрый прогрев алюминия снижает время приготовления и обеспечивает равномерное пропекание теста. Перфорированная структура выводит лишнюю влагу из продуктов, активизирует процесс брожения, делает выпечку мягкой и воздушной. Имеет…
|
4 380
|
| Купить |
|
UNOX Противень VACUUM.40 TG 122 (325x265 мм)
Противень UNOX VACUUM.40 TG 122 используется для вакуумирования горячих блюд с применением насоса XUC135. Инновационная система Hot Vacuum позволяет вакуумировать еще горячие блюда в противнях и хранить их в тепловых шкафах EVEREO до 72 часов. Изготовлен из нержавеющей стали.
|
4 380
|
| Купить |
|
UNOX Противень BAKE TG 405 (600x400 мм)
Противень UNOX BAKE TG 405 используется для выпечки булочек и пирожных. Быстрый прогрев алюминия снижает время приготовления и обеспечивает равномерное пропекание теста. Предназначен для совместного использования с пароконвектоматами, конвекционными и подовыми печами (600x400 мм).
При неравномерном распределении продуктов по… |
4 290
|
| Купить |
|
UNOX Перфорированный противень FORO.STEEL40 TG 710 (354x325 мм)
Перфорированный противень UNOX FORO.STEEL40 TG 710 используется для приготовления овощей на пару по технологии Sous-Vide. Микроперфорация увеличивает циркуляцию пара. Изготовлен из нержавеющей стали. Предназначен для совместного использования с пароконвектоматами (GN 2/3).
|
4 290
|
| Купить |
|
UNOX Решетка BAGUETTE.GRID GRP 410 (600x400 мм)
Решетка UNOX BAGUETTE.GRID GRP 410 используется для выпечки хлеба и замороженных французских багетов. Структура позволяет расположить изделия на одинаковом расстоянии друг от друга и обеспечить их правильную форму. Лишняя влага выводится из продуктов через отверстия в решетке, тем самым активизируя процесс брожения и делая выпечку мягкой…
|
3 560
|
| Купить |
|
UNOX Решетка STEEL.GRID GRP 806 (530x325 мм)
Решетка UNOX STEEL.GRID GRP 806 используется для приготовления блюд в горшочках. Крупные ячейки пропускают горячий воздух, позволяя экономить время на разогрев противня. Изготовлена из нержавеющей стали. Предназначена для совместного использования с пароконвектоматами (GN 1/1).
|
3 380
|
| Купить |
|
UNOX Решетка BAGUETTE.GRID GRP 310 (460x330 мм)
Решетка UNOX BAGUETTE.GRID GRP 310 используется для выпечки замороженных французских багетов. Структура позволяет расположить изделия на одинаковом расстоянии друг от друга и обеспечить их правильную форму. Лишняя влага выводится из продуктов через отверстия в решетке, тем самым активизируя процесс брожения и делая выпечку мягкой и…
|
3 110
|
| Купить |
|
UNOX Решетка STEEL.GRID GRP 705 (354x325 мм)
Решетка UNOX STEEL.GRID GRP 705 используется для приготовления блюд в горшочках. Крупные ячейки пропускают горячий воздух, позволяя экономить время на разогрев противня. Изготовлена из нержавеющей стали. Предназначена для совместного использования с пароконвектоматами (GN 2/3).
|
3 110
|
| Купить |